Bufféer och fat

CATERING

Bufféer och fat

Alla priser är

inklusive moms!

Delservice

Meny

Menyinnehåll

Pris/person

Fat 1

Mix köttfat

(minst 6 pers.)

Välj mellan rostbiff, kalkon eller skinka eller kombinera alla tre. Frukt och grönsaker, pickles, rostad lök och sås.

Till fatet kan ni välja mellan potatissallad, potatisgratäng, stekt kulpotatis eller pastasallad (se olika smak på pastasallad nedan) som tillbehör.

120 kr

Fat 2

Viltfat

(minst 6 pers.)

Hjort eller ren beroende på tillgång samt grönsaker och lingongrädde.

Till fatet kan ni välja mellan potatissallad, potatisgratäng, stekt kulpotatis eller pastasallad (se olika smak på pastasallad nedan) som tillbehör.

139 kr

Fat 3

Kycklingfat

(minst 6 pers.)

Kycklingspett, tandorikryddad kycklingben, kalkonpastrami eller rökt kalkon, frukt och grönsaker.

Till fatet kan ni välja mellan potatissallad, potatisgratäng, stekt kulpotatis eller pastasallad (se olika smak på pastasallad nedan) som tillbehör.

120 kr

Fat 4

Grillfat

(minst 6 pers.)

Rostbiff, varmrökt fläskfilé, tandorikryddad kycklingben, pickles, torkad lök, frukt, grönsaker och sås.

Till fatet kan ni välja mellan potatissallad, potatisgratäng, stekt kulpotatis eller pastasallad (se olika smak på pastasallad nedan) som tillbehör.

145 kr

Fat 5

Maxifestfat

(minst 6 pers.)

3 sorters skinka, 2 sorters salami, teeny weeny korv, cornichon och paprika.

Panrichebröd ingår

115 kr

Fat 6

Varmrökt laxfat

(minst 6 pers.)

Varmrökt lax, räkor, ägghalvor, grönsaker, citron och örtagårdssås.

Till fatet kan ni välja mellan potatissallad, potatisgratäng, stekt kulpotatis eller pastasallad (se olika smak på pastasallad nedan) som tillbehör.

145 kr

Fat 7

Färskrökt laxfat

(minst 6 pers.)

Kallrökt lax eller gravad lax, ägghalvor, grönsaker, citron och gravlaxsås.

Till fatet kan ni välja mellan potatissallad, potatisgratäng, stekt kulpotatis eller pastasallad (se olika smak på pastasallad nedan) som tillbehör.

140 kr

Fat 8

Skaldjursfat

(minst 6 pers.)

Hummer, krabba, räkor, kräftor, havskräfta, skaldjurspaté.

Kan variera beroende på tillgång och säsong.

Dagspris

Fat 9

Vegetariskt fat

(minst 6 pers.)

Innehållet varierar beroende på säsong och tillgång.

120 kr

Fat 10

Ostfat

(minst 6 pers.)

4 sorters ost, vindruvor, melon, paprika, rädisor.

Ostkex i olika sorter.

75 kr

Tillbehör till fat

Tillbehör till fat

Tillbehör till fat

Pastasallad olika smaksättningar:

1: Chilicreme 2: Soltorkade tomater och basilika

3: Örtmarinerad 4: Trivilina - nästan neutral

OBS! pristillägg med 25 kr/port.

Tzatziki 10 kr/pers. (ca 50gr)

Sweetchilli sås 5 kr/pers. (ca 20gr)

Hummus 20 kr/pers. (200 gr)

Aioli 7 kr/pers. (ca 20gr)

Rhode Islandsås 5 kr/pers. (ca 20gr)

Fetaost 6 kr/pers. (ca 20 gr)

Barbecuesås 5 kr/pers. (ca 20gr)

Remouladsås 5 kr/pers. (ca 20gr)

Kalamataoliver 6 kr/pers. (ca 20gr)

Bearnaisesås 5 kr/pers. (ca 20gr)

Gravlaxsås 5 kr/pers. (ca 20gr)

Baguettebröd ljust eller grovt 20 kr/st.

 

 

 

 

 

1 - Mexikansk buffé,

Går hem alla gånger

Kycklingklubbor

Räkfyllda tortillas

Majs

Köttfärs med fläsk eller ox.

Tortillas

Nachos

Salsasås

Riven ost

Guacamole

Salladsfat

Hembakat bröd och smör

100 kr

2 - Svensk buffé,

Tre goda skäl

Rostbiff

Röktkalkonbröst

Hemgravad norsk fjordlax

Potatissallad

Remouladesås

Pickles

Rostad lök

Mimosasallad

Hovmästarsås

Salladsfat

Hembakat bröd och smör

110 kr

3 - Italiensk buffé,

Verona

2 st Bruchetta med salami och tonfisk

Tomat-och mozzarella sallad

Sallad med pinjenötter och granatäpple

Carpaccio med parmesan och olivolja

Bresaola med gorgonzola och melon

Frittata med svamp

Zucchini och rödlök

Hemlagat focaccia med körsbärstomater

155 kr

4 - Svensk buffé,

Imponera

Marinerad fläskfilé

Varmrökt laxfilé

Marinerade champinjoner

Sallad med hyvlad parmesan och rostade pinjenötter

Romsås

Fransk potatissallad

Salladsfat

Hembakat bröd och smör

175 kr

5 - Italiensk buffé,

Milano

Bresaolarullar med pesto ricotta,

Hemgjorda crostini med gorgonzola dipp

Rökt lax med kapriskräm och citron

Nötfärs köttbullar i tomatsås

Basilika och pecorinofylld kycklingfilé

Potatis och grönsaksgratäng

Sallad med soltorkad tomat

Hembakat bröd och smör

195 kr

6 - Svensk buffé,

Skaldjursdröm

Färska räkor

Rökta räkor

Lax o skaldjurspaté

Hemgravad norsk fjordlax

Krabbklor

Nykokta blåmusslor

Örtsås

Hovmästarsås

Aioli

Salladsfat

Hembakat bröd och smör

250 kr

I cateringpriset ingår endast cateringprodukten.

 

Transportkostnad tillkommer på ovanstående priser. Minimidebitering 200 kr/beställning.

 

Önskar ni serveringspersonal kan vi ordna detta också!

 

Kontakta oss gärna för egna menykomponeringar och prisuppgift! Vi fixar detta också!

 

Samtliga cateringbeställningar måste ske minst 2 veckor i förväg.

 

All catering ska vara betald 10 dagar innan leverans! Se bankgiro nedan.

Fest & Eventfixaren, Hämplingegatan 13, 214 59 Malmö Tel:040-13 13 19 Epost: info@festocheventfixaren.se Bankgiro: 716-1284 VAT.No:SE660526433901 Vi innehar F-skattebevis

 

Öppettider/telefon: må-fr 09:00-17:00 lö 10:00-14:00