Vår
- Vårmeny 1 (NC)Pris: 229 kr
Sparrissoppa med örtkeso
Ugnsbakad lax med citron & dill
Kycklingfié med örtcrème
Rostad råpotatis
Primörsallad med rädisor, ärtskott & vinägrett
Tocaccia
(min 10 portioner)
- Påskmeny (NC)Pris: 259 kr
Ägghalvor med majonäs, räkor, dil och löjrom
Gravad lax med hovmästarsås (ca 80 g per portion)
Varmrökt lax (ca 80 g per portion)
2 sorter sill
Västerbottenpaj
Potatissallad med färsk potatis och dill
Ostbricka med kex och vindruvor
Prinskorv
Köttbullar
Janssons frestelse
Lammstek
Knäckebröd
Smör
Skånsk senap
(min 10 portioner)
Sommar
- Midsommarbuffé (NC)Pris: 139 kr
Ägghalvor med majonäs, räkor, dil och löjrom
Gravad lax med hovmästarsås (ca 80 g per portion)
Varmrökt lax (ca 80 g per portion)
2 sorter sill
Västerbottenpaj
Potatissallad med färsk potatis och dill
Ostbricka med kex och vindruvor
Prinskorv
Köttbullar
Janssons frestelse
Lammstek
Knäckebröd
Smör
Skånsk senap
(min 10 portioner)
Höst
- Oktoberfest meny (NC)Pris: 199 kr
Bratwurst
Fläskschnitzel
Gurkensalat – vinägermarinerad gurka med vitlök i yoghurt
Råstekt potatis med salvia och rosmarin samt purjolök
Lufttorkad österrikisk skinka med melon
Erbsensalat – ärtsallad med färskost, lök och bacon
Sauerkraut-Surkål
Senap
Lantbröd och smör
(min 4 portioner)
- Höstlyx meny (NC)Pris: 239 kr
Rostbiff med pepparrotscrème
Varm potatissallad med senapsdressing
Morot- och rödbetsslaw
Citronbakad laxfilé med dill
Stekt råpotatis
Bröd och smör
(min 10 portioner)
- Skogens meny (NC)Pris: 299 kr
Viltgryta med svamp och rotfrukter
Smörstekt kantarelltoast
Potatisgratäng
Grönkålssallad med apelsin och valnötter
Ostbricka brie, blåmögel och lagrad hårdost
Äppelpaj med kanelgrädde
(min 10 portioner)
Vinter
Julbord klassiskt (NC)Pris: 279 krSenapssill med finhackat dill
Skånsk löksill
Dillgravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med romröra
Ägghalvor med räkor och dillmajonäs
Nykokt dillpotatis
Honungsglaserade revben
Senapsgrilljerad julskinka på fat
Handrullade köttbullar med kryddpeppar och senap
Rödbetssallad
Prinskorv
Janssons frestelse
Brunkål
Mild och skånsk senap
Julost och smör
Julknäcke
Vörtbröd
(min 10 portioner)
- Julbord traditionellt (KG)Pris: 259 krKallskuret:
Tre sorters sill
Kokt ägg
Kokt potatis
Julskinka med hemmagjord sötstark senap
Rökt korv och rödbetssallad.
Kavring med smör och julost
Varmt:
Prinskorv
Köttbullar
Brunkål
Vår goda Jansons frestelse
Efterrätt:
Ris a la Malta med doft av vanilj och kanel, saftsås och pepparkakor.
(min 10 portioner)
- Julbord komplett (KG)Pris: 359 krKallskuret:
Tre sorters sill
Kokt ägg med räkor/rom
Kokt potatis
Julskinka med hemmagjord sötstark senap
Rökt korv, leverkorv, sylta, rödbetssallad.
Hemgravad lax med hovmästarsås, gubbröra och ättiksgurka
Kavring med smör och julost
Varmt:
Prinskorv
Köttbullar
Brunkål
Vår goda Jansons frestelse
Vår populära fläskstek med rödkål
Efterrätt:
Ris a la Malta med doft av vanilj och kanel, saftsås och pepparkakor.
(min 10 portioner)
- Julbord annorlunda (NC)Pris: 310 kr
Varmrökt lax med senapfrön
Grönkålspesto med valnötter och halloumi
Gravad lax med granatäpple
Potatisgratäng med ädelost
Majessilltallrik med pepparrot
Kålsallad med matvete och Västerttensost
Glöggkokta päron med cheddar
Vegosill på svamp
Ägghalvor med räkor och dill
Sill med ingefära och chilli
Lufttorkad skinka med ädelost och tranbär
Chorizo med brysselkål och honung
Vörtbröd
(min 10 portioner)
- Julbord vegetariskt (NC)Pris: 279 kr
Senapsmarinerad tofu
Tomatgravade sojabönor
Dillgravad Quornfilé
Ägghalvor med dillmajonäs
Ägghalvor med chilimajonäs
Nykokt potatis
Senapsgriljerade tofuskivor
Vegetariska bullar med kryddpeppar och kanel
Vegetarisk prinskorv
Rödbetssallad
Vegetarisk Janssons frestelse
Brunkål
Mild och skånsk senap
Julost och smör
Vörtbröd
Knäckebröd
(min 10 portioner)
- Jultallrik kall (NC)Pris: 199 kr
2 sorters sill
Ägghalva med räkor
Ägghalva med kaviar
Dillkokt potatis
Griljerad julskinka
Skånsk senap
Rödkålssallad
Juledamer
Vörtbröd och smör
(min 10 portioner)
- Jultallrik varm (NC)Pris: 199 kr
Julskinka med senap
Honungsglaserade revben
Julköttbullar
Jansson frestelse
Prinskorv
Nykokt potatis
Brunkål
Julbröd och smör
(min 10 portioner)
- Nyårsmeny 1 varm & kall (NC)Pris: 477 kr
Förrätt
Toast skagen
Klassisk förrätt med handskalade räkor i dill- och cintrondressing på rostad bröd, toppad med löjrom och färsk dill
Huvudrätt
Grillad oxfilé med rödvinsås
Mör oxfilé på bädd av ugnrostade rotfrukter
Serveras med mustig rödvinsås och potatisgratäng
Efterrätt
Välj mellan:
Hemlagad hallonpannacotta
Vinkokt päronhalva med vit chokladcrème och bär
Kahluadoftande chokladmousse
(min 6 portioner)
- Nyårsmeny 2 varm & kall (NC)Pris: 377 kr
Förrätt
Toast skagen
Klassisk förrätt med handskalade räkor i dill- och cintrondressing på rostad bröd, toppad med löjrom och färsk dill
Huvudrätt
Sotad kycklingfiléServeras med potatisgratäng, rostade rotfrukter och säsongens primör
Örtig citronsås
Efterrätt
Välj mellan:
Hemlagad hallonpannacotta
Vinkokt päronhalva med vit chokladcrème och bär
Kahluadoftande chokladmousse
(min 6 portioner)
- Nyårsmeny 3 varm & kall (NC)Pris: 507 kr
Förrätt
Toast skagen
Klassisk förrätt med handskalade räkor i dill- och cintrondressing på rostad bröd, toppad med löjrom och färsk dill
Huvudrätt
Sjötunga MeunièreSmörstekt sjötunga med citron, kapris
Rostad potatis och säsongens primör
Efterrätt
Välj mellan:
Hemlagad hallonpannacotta
Vinkokt päronhalva med vit chokladcrème och bär
Kahluadoftande chokladmousse
(min 6 portioner)
- Nyårsmeny 4 varm & kall (NC)Pris: 397 kr
Förrätt
Toast skagen
Klassisk förrätt med handskalade räkor i dill- och cintrondressing på rostad bröd, toppad med löjrom och färsk dill
Huvudrätt
Sotad portobellosvamp
Serveras med potatisgratäng
Säsongens primör och örtig citronsås
Efterrätt
Välj mellan:
Hemlagad hallonpannacotta
Vinkokt päronhalva med vit chokladcrème och bär
Kahluadoftande chokladmousse
(min 6 portioner)
- Nyårsmeny 5 varm & kall (NC)Pris: 399 kr
Förrätt
Toast Skagen
Klassisk förrätt med handskalade räkor i dill- och cintrondressing på rostad bröd, toppad med löjrom och färsk dill
Huvudrätt
Klassisk Filet Mignon
Smörstekt oxfilé med potatispuckar/hasselbackspotatis, sparris slungad med citron, mandel och timjan, serveras med vitvins- och svampsås.
Efterrätt
Hallon och vanilj sockerkaka
Lätt och luftig sockerkaka med hallon kompott och lättvispad grädde som serveras i dekorativa glas, toppad med färska bär.
(min 6 portioner)
- Nyårsmeny 6 varm & kall (KG)Pris: 470 kr
Förrätt
Halv hummer
Halv vitlöksgratinerad hummer med parmesansallad
Huvudrätt
Klassisk oxfilé
Helstekt oxfilé med bearnaisesås och potatisgratäng
Efterrätt
Créme caramel
Créme caramel och färska bär
(min 6 portioner)
- Nyårsmeny 7 varm & kall (KG)Pris: 400 kr
Förrätt
Fisksoppa
Saffran och pernoddoftande fisksoppa
Huvudrätt
Klassisk Filet Mignon
Smörstekt oxfilé med potatispuckar/hasselbackspotatis, sparris slungad med citron, mandel och timjan, serveras med vitvins- och svampsås.
Efterrätt
Chokladfondant
Magisk chokladfondant med fäska bär
(min 6 portioner)
Varje säsong har sin mat… Ibland går det runt på högtiderna :-)
Via våra samarbetspartners kan vi erbjuda många goda alternativ. Hittar ni inte det ni vill ha…. fråga så fixar vi säkert det också!
Vissa sprecialcateringbeställningar (grillning på plats och pizza hemma) ska ske i så god tid som möjligt. Bokas ofta upp redan 6 mån – 1 år innan fest/event. 2 veckor innan spikas menyer.
Övrig catering är framförhållning också viktig men kan ofta lösas med något kortare framförhållning. Kolla med oss om ni har behov av catering inom kort framförhållning. Ofta kan vi lösa det!
All catering ska vara betalas i förskott och innan leverans! Se bankgiro/swish nedan.
Våra leverantörer har ibland ett minimiantal på antal personer för en rätt/buffé/beställning. Detta styr vi inte över.
Avbokning inom 14 dagarsintervallet kan medföra kostnader från våra leverantörer varvid vi måste debitera er som kund.
Önskar ni serveringspersonal kan vi ordna detta också!
Då matpriserna rör på sig ganska kraftig reserverar vi oss för ev. prisjusteringar.